鸡蛋家常菜有几种做法 ,鸡蛋家常菜有几种做法视频

时间:2025-06-09 00:54:12来源:悦刻正品全球购作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的种做做法做法
  2. 鸡蛋卷如何做配方是什么呢
  3. 鸡蛋炒面条家常做法

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料 :灰灰菜350克,韭菜100克 ,法鸡鸡蛋四个,有种大葱一根,视频生姜5克。鸡蛋家常

做法:灰灰菜择好洗净 ,菜有常菜焯一下开水捞出过下凉水 ,种做做法控干水分后切碎 。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀,倒入热油锅中快速搅拌成碎块,关火盛出 。

韭菜择好洗净,切碎。大葱洗净切末 。生姜切末。

把切碎的灰灰菜、韭菜、鸡蛋碎 、葱末 、姜末一块倒入盆中 ,加适量精盐 、十三香 、蚝油 、生抽 、白胡椒粉 、鸡精,淋上半勺烧热的菜籽油 ,搅拌均匀,好吃的灰灰菜素饺子馅即成。

鸡蛋卷如何做配方是什么呢

鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法 ,一般作为早餐,真的是非常简单 、营养的了。掌握好面粉与水的比例 ,是最关键的,面糊太厚的话,吃起来会感觉粘牙,口感欠佳,但只要面糊合适 ,再配上自己喜欢的酱汁 、蔬菜,真的是及营养与美味一身。

营养的早餐 ,鸡蛋卷是最好的选择 。

食材:鸡蛋 、面粉。

配料 :培根、瓜条 、黄豆酱、小香葱  、黑芝麻。

调料 :食盐

步骤:

1 、面粉稀释 ,面粉和水的比例是1:1 ,面粉糊不能太厚  ,要稀薄点 。

2 、一个蛋卷一个鸡蛋,磕入碗中,大概打散就好,不必太细腻。

3 、培根少放油 ,煎至金黄 。

4 、中火,不粘锅加点食用油,舀一大勺面糊,用铲子摊平,面糊不要太多,防止太厚口感黏 。

5、倒入蛋液 ,蛋液凝固 ,撒上黑芝麻,翻面 。

6、刷上豆瓣酱或者辣酱 ,无需加盐,撒上小香葱 ,黑芝麻 。

7、放在平盘上,码放上瓜条、培根,或者自己喜欢的蔬菜 ,比如圆生菜 、胡萝卜、火腿肠等 ,将蛋饼卷起。

8 、切成小段,也可直接吃 。

好吃 、营养的鸡蛋卷完成啦  。

制作简图 :

面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根 ,可不放油。蛋液凝固,撒黑芝麻 ,翻面 。

抹上豆瓣酱,撒黑芝麻 、小香葱 。

码放培根、瓜条 。

卷成鸡蛋卷

开始吃起来吧。

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鸡蛋炒面条家常做法

你好  ,我是美食留意 ,很高兴为您回答这个问题 ,鸡蛋炒面条家常做法 ,鸡蛋炒面条吃着非常的不错 ,做鸡蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好,但是因人而异,其它面条吃着也不错 ,今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条,剁点蒜沫,蒜沫稍微多点,再切点洋葱丝,小葱段或者韭菜段都可以 ,火腿肠 ,西红柿 ,小青菜 ,豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒,口味和配菜看个人的喜好,鸡蛋打散备用 ,起锅烧水,水开下入面条 ,用筷子打散 ,煮开放入凉水,反复分三次,捞出一根面条看看,还剩有一点白心然后捞出晾凉,不能煮的太熟 ,煮的太熟炒出的面条口感很不好 ,而且还不好炒 ,另起锅烧油,先把锅治好防止炒面条的时候粘锅,然后下入适量葱油,不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法 , ,放入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,然后盛出备用,锅中再放入少许的油,下入洋葱丝 ,蒜米炒香 ,然后下入面条翻炒 ,放入适量的生抽 ,从锅边放入,增加鲜味,然后放入少许的老抽,增加颜色 ,大火翻炒均匀,炒至稍微发干,调味 ,少许的盐 ,鸡精 ,翻炒均匀 ,放入葱段 ,蒜沫 ,放入适量的香油 ,翻炒均匀出锅即可,希望能帮到您 ,谢谢

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